кулинарные рецепты |
 |
|
 Понадобится:1 дыня, 1 нектарин, 1 ст.ложка сахара, 1 ст.ложка сливочного масла, 1 ч.ложка ликера, 1 ст.ложка сока апельсина, 100 мл 33 %-ных сливок, 50 г белого шоколада, ванильный сахар.  Приготовление:Шоколад поломать кусочками, добавить 30 мл сливок, ванильный сахар, растопить на водяной бане, охладить. Оставшиеся сливки взбить, осторожно соединить с растопленным шоколадом, переложить в форму и убрать на 2-3 часа в морозильник. Дыню разрезать пополам, удалить косточки, из мякоти ложечкой вырезать шарики. Сливочное масло растопить на сковороде, добавить сахар, подержать на слабом огне 2-3 минуты и положить дынные шарики, Обжарить их чуть-чуть, влить апельсиновый сок и ликер, поварить соус 3-5 минут, чтобы он немного загустел. Выложить дынные шарики на тарелку, сверху положить ванильный мусс и сразу подавать. |
|
