К сожалению, в наше быстротечное время трудно найти человека, который не ощутил бы на себе огромную усталость, боль в области сердца и даже депрессию. Чаще всего они являются следствием перенапряжения или вызваны жизненными стрессовыми ситуациями. При первых признаках мы торопимся к врачу за назначениями или в аптеку, принимая решение заняться самолечением. И тот, и другой случай позволяет только залечить или в процессе приема лекарственных препаратов оказать даже негативное влияние на другие органы и системы. А вот кардиологи всего мира советуют изменить маршрут и отправиться при подобных недомоганиях на рынок и купить…хурму.
При выборе плода пусть вас не смущает белый налет. Он указывает на то, что этот экземпляр богат сахаром. Главный критерий – зрелость плода. С терпким привкусом вы вполне самостоятельно справитесь дома. Достаточно подержать плод хурмы в теплой воде, температура которой должна не опускаться ниже 30-40 градусов по Цельсию, в течение половины суток. Вследствие этого хурма теряет танин, а с ним и терпкий вкус. Количество полезных микро- и макроэлементов, витаминов в хурме превзошло все ожидания. А спектр воздействия всех этих полезностей настолько широк, что врачи стали буквально выписывать назначение на прием этого «лекарства».
Хурма получила еще одно название – «сердечное яблоко». И дело здесь не столько во внешнем сходстве. Хурму рекомендуют тем больным, у которых был обнаружен порок сердца, чтобы поддержать сердечную мышцу и всю сердечно-сосудистую систему. В ходе исследований ученые выяснили, что сахар, содержащийся в хурме, питает мышцу сердца, однако при этом уровень глюкозы в крови не повышается, как это бывает при употреблении обычного сахара. Помимо этого наше сердце нуждается в кальции, а хурма невероятно богата этим элементом. Основные заболевания сердца сопровождаются низкой способностью выводить жидкость из организма, и с этой задачей также поможет справиться «сердечное яблоко». Не зря на кавказских курортах врачи рекомендовали кардиологическим больным и людям, страдающим сахарным диабетом ежедневно съедать 2-3 плода. Хурма – настоящее хранилище бета-каротина, основного компонента в поддержании зрения человека, и этим открытием ученые поделились с офтальмологами. Витамин С, который также в изобилии присутствует в этом фрукте, поможет организму в трудный зимний период побороть вирусные инфекции. Хурма – абсолютно необходимый продукт для тех, кто страдает заболеваниями щитовидной железы, так как одним из ее элементов является йод.
Выращивают хурму в странах, расположенных в тропических и субтропических климатических поясах. Однако северные соседи этих стран также с успехом выращивают «сердечные яблоки», так как хурма способна выдерживать кратковременное понижение температуры воздуха до -20 градусов Цельсия. Стойкие к морозам субтропические деревья во взрослом состоянии могут достигать высоты 5-8 метров, но среди хурмовых деревьев можно встретить настоящих великанов, чей рост может превышать 20-метровую отметку. Способность жить и благополучность плодоносить у хурмы составляет 50-60-летний период. В окрестностях Пекина встречаются невероятные долгожители, уже отметившие свой …500-й юбилей. По всему миру насчитывают более 1500 сортов – это приблизительно 200 древесных видов. Такое разнообразие плодов хурмы позволит потребителю с легкостью подобрать наиболее подходящий по вкусу сорт, а изысканность и утонченность послевкусия этих плодов удовлетворит даже самых привередливых гурманов. Каждая страна специализируется на выращивании своего, особого сорта.
|
