кулинарные рецепты |
 |
|
 Понадобится:500 г куриного филе, 250 г корейской моркови, 200 г сыра, 20 г желатина, паприка, соль, молотый перец - по вкусу.  Приготовление:Желатин замочить в холодной воде на 20-30 минут для набухания. Сыр натереть на мелкой терке. Куриное филе нарезать небольшими кусками, приправить специями и взбить в блендере в пюре. Набухший желатин распустить на водяной бане. Половину растопленного желатина подмешать к куриному фаршу. Другую половину смешать с натертым сыром и корейской морковью. Лист фольги смазать растительным маслом, выложить куриный фарш и раскатать скалкой в пласт толщиной 1см, сверху выложить начинку и свернуть рулетом. Завернуть рулет в фольгу и выпекать в духовке 25-30 минут при 200° С. Готовый рулет нарезать ломтиками, украсить зеленью и свежими овощами. |
|
