кулинарные рецепты |
 |
|
 Понадобится:500 г мякоти свинины, 1 яблоко, соль, черный молотый перец, соевый соус. Соус: 1 ч.ложка яблочного уксуса, 2 ч.ложки коньяка, 3 ст.ложки воды, 3 ч.ложки сахара.  Приготовление:Свинину нарезать порционными кусками, немного посолить, поперчить, побрызгать соевым соусом. Яблоко очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками. На фольгу уложить ломтики яблока, сверху - кусочки свинины, фольгу завернуть. Запекать в духовке при 200 С 30-35 минут. Приготовить соус: Воду смешать с сахаром, довести до кипения и варить на слабом огне, помешивая, пока сироп не станет темнеть. Снять с огня. Влить коньяк и уксус, размешать, чтобы получилась однородная масса. За 5 минут до готовности мяса фольгу развернуть, влить карамельный соус и запекать с открытой фольгой. |
|
