кулинарные рецепты |
 |
|
 Понадобится:400 г плавленого сыра Hohland в ванночках. 450 г замороженного слоеного теста, 1 яйцо, 100 г сыра гауда, 50 г пармезана (или любого твердого сыра), 150 г нарезанного бекона, 400 г шампиньонов, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. муки, 150 мл сухого белого вина, 200 мл сливок для взбивания, белый перец, тертый мускатный орех, бумага для запекания.  Приготовление:1. Тесто положите размораживаться при комнатной температуре. Порежьте на шесть прямоугольников. Взбейте яйцо и смажьте им тесто. Три пластины посыпьте тертым пармезаном, накройте оставшимися пластинами и прижмите друг к другу. Нарежьте пластины полосками шириной около 1 см и каждую скрутите по спирали. Выложите сырные палочки на застеленный бумагой противень. Выпекайте в предварительно разогретой до г 175 °С духовке в течение 10 минут. Готовым палочкам дайте остыть. 2. Для супа порежьте на сковородке бекон до хрустящего состояния. Шампиньоны почистите и нарежьте ломтиками, гауду натрите. В ка- стрюле разогрейте масло и обжарьте на нем грибы до золотистого цвета. Посыпьте мукой и немного спассеруйте. Помешивая, добавьте вино, сливки и 1 литр воды. Доведите до кипения. Продолжая помешивать суп, добавьте плавленый сыр Hohland, гауду и бекон, варите после этого 2-3 минуты. Приправьте белым перцем и мускатным орехом. Подавайте к столу с сырными палочками. |
|
